Nihonshu: le saké japonais Les femmes et le vin l'origine et la signification de

l'origine et la signification de chacun des 1460 noms de climats et lieux-dits

Auteur d'une thèse de référence en écologie microbienne des raisins et des vins et de deux ouvrages aux éditions Lavoisier (Microbiologie du vin et La fermentation malolactique dans les vins)

et propose des conseils mémorables qui vous aideront à naviguer sur n'importe quelle carte des vins ou chez n'importe quel caviste

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ISBN: 9782812617515

Nihonshu: le saké japonais Les femmes et le vin l'origine et la signification deAuteur: GAUTIER ROUSSILLE diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 06 2019 Nombre de pages: 288 Dimensions: 24 x 17 cm Poids: 400g Format: Couverture souple ISBN: 9782100794331 Prsentation: mille lieues des alcools de riz chinois avec lesquels on le confond souvent tort, le sak japonais, ou nihonshu, est une boisson dlicate et riche en armes dont la fabrication et la dgustation ne sont pas sans rappeler celles du vin. Cet ouvrage explique en