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Saint Joseph "Deschants", M.Chapoutier Style:2021 La bouche gouleyante et vive

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Description

La bouche gouleyante et vive offre un vin d’un bel équilibre rafraîchissant

Nez très floral (violette)

généreux et fin

il évolue vers des arômes plus gourmands de viennoiserie

ce Chardonnay montre que le Sauvignon blanc n'est pas le seul vin que sait produire la Nouvelle-Zélande

Saint Joseph "Deschants", M.Chapoutier Style:2021 La bouche gouleyante et viveCEPAGE 100% Syrah VINIFICATION Depuis la vraison, nous contrlons rgulirement l'volution de la maturit. Les vendanges sont faites manuellement l'optimum de maturit. Le vin est vinifi en cuves bton ouvertes avec un deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines. levage principalement en cuves, avec une partie en fts de chne de 12 18 mois. DEGUSTATION Robe grenat intense. Nez trs floral (violette), il volue vers la rglisse et les pices.

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