Nihonshu : le saké japonais Yayoi consiste à rajouter du saké

consiste à rajouter du saké dans les cuves de fermentation

au sud du Japon

Fantastique saké élevé en fûts de chêne

est pourtant vieilli 12 mois dans un tonneau de chêne

font-family:'Open Sans'

Nihonshu : le saké japonais Yayoi consiste à rajouter du sakéPour les passionns qui souhaitent comprendre les secrets de fabrication du sak, cet ouvrage propose des explications dtailles et rigoureuses du processus de production du sak. Un livre idal pour les professionnels et les passionns afin de comprendre les enjeux du brassage et les diffrentes mthodes de production. Une mine d'informations pour un ouvrage qui fera date. crit par : Gautier Roussille Ingnieur agronome, nologue