Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) Barbera puis élevée 10 mois en
$85.00
Description
puis élevée 10 mois en fûts de trois vins
Tannins doux et matière suave
et aux bulles réjouissantes
une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol
L'assemblage est élevé sur lies en cuve Inox
Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) Barbera puis élevée 10 mois enDes vieilles vignes de gamay plantes en 1946 sur le terroir granitique du lieu dit Creuse Noire, sur le village de Leynes aux confins Nord du Beaujolais, vinification en grappes entires puis levage en ft. Des raisins admirables de sant et de maturit pour un vin de franc caractre, magnifiquement quilibr entre densit du jus et signature minrale persistante, et une harmonie parfaite au terme d'une longue garde en magnum.
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