Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Finish:Polished idéal pour préparer vos légumes

idéal pour préparer vos légumes avec précision et facilité

couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari-giri (« sculpture décorative de légumes »)

Les pierres Musashi comptent parmi les pierres à eau de la plus haute qualité

Le Santoku

Principalement utilisé pour les légumes

Gyuto Molybdène Poli Manche Occidental Pourpre 210mm Finish:Polished idéal pour préparer vos légumesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.