A L'ORIGINE Millésime:2021 Belle palette aromatique de fruits

Belle palette aromatique de fruits rouges et noirs

LA PETITE HISTOIREAvec Nicolas Zufferey

Un cuvage long et une partie de la fermentation réalisée en grappe entière

» C’est ce que nous nous sommes exclamés la première fois que Stéphane nous fait gouter ce vin à l’aveugle

Viandes rouges fines (filet de bœuf

A L'ORIGINE Millésime:2021 Belle palette aromatique de fruitsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Minral et floral, cisel, en finesse. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe Chasselas est issu de la parcelle En Roussillon sur la commune de Tartegnin. Il sinscrit dans la nouvelle direction prise par le domaine et voulue par Vincent depuis quelques annes dj: des vins dirigs vers la nature, l'authenticit et le terroir. A lOrigine illustre ce retour aux sources du Chasselas, frais,