Fries book photographe anglais
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Les Vigne du Fresche - Les Nuits Fresche - Val de Loire - 2022 un ceviche mangue-coriandre
$18.00
Description
un ceviche mangue-coriandre
s’étire sur une finale saline et persistante
mais les tanins sont remarquablement fins et enrobés par le fruit
non filtré
La concentration est notable
Les Vigne du Fresche - Les Nuits Fresche - Val de Loire - 2022 un ceviche mangue-coriandreLa dgustation dtaille l'il, le vin prsente une couleur rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est dlicat et intensment fruit, marqu par des armes de cerise griotte et une pointe d'pices douces. En bouche, l'attaque est croquante. On y retrouve des notes de fruits rouges portes par une trame minrale (caillou) typique des sols schisteux. La finale est fluide, porte par une belle nergie et une absence totale de lourdeur. L'approche au chai Ce Pinot
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