Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Matériau : Yasukihagane / Épaisseur

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Longueur de la Lame : 135mm

Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis

Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Matériau : Yasukihagane / ÉpaisseurSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.