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Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi incluant la viande
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi incluant la viande
$210.00
Description
incluant la viande
Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi incluant la viandeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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