Suji Aonori - Poudre d'algue aonori séchée 15 g TEK002 La technique du bois brûlé

La technique du bois brûlé rend chaque pièce unique

Il a notamment été mis à l'honneur dans Le Monde Hermès

présente un fond légèrement surélevé

produit sans ajout d’alcool et fabriqué selon la méthode traditionnelle kimoto qui consiste à laisser le pied de cuve livré à lui-même et à ne pas ajouter de levures et acides lactiques

Petite assiette triple en céramique Minoyaki

Suji Aonori - Poudre d'algue aonori séchée 15 g TEK002 La technique du bois brûléL'algue Suji Aonori est la varit de nori la plus aromatique et la plus haut de gamme. Rpute pour son parfum intense et frais, elle est souvent surnomme la reine des algues vertes . Longtemps cultive dans les estuaires de la rivire Shimanto dans la prfecture de Kchi au Japon, elle a quasiment disparu des marchs : la hausse des tempratures de l'eau a fait chuter les rcoltes jusqu' zro kilogramme en 2020. C'est dans ce contexte que Sea Vegetable a