Les Vignes de Mon Père 2003 - Jean-François Ganevat Crémant des moines La vinification est classique et

La vinification est classique et l'élevage se fait en fût de chêne

se déployant comme une caresse ferme

"à la Bourguignonne" avec pigeage et remontages très réguliers en font un vin exceptionnellement fin mais taillé pour la garde

d'autres sont très usées

fraîcheur bien présente et tanins fins

Les Vignes de Mon Père 2003 - Jean-François Ganevat Crémant des moines La vinification est classique et"Les Vignes de Mon Pre" 2003 : La cuve "Les Vignes de Mon Pre" 2003 de Jean Franois Ganevat est une vritable icne du Jura, incarnant la fois la tradition et lexcellence de ce terroir singulier. labore partir du cpage emblmatique Savagnin, cette cuve est un chef duvre de patience, vieillie sous voile pendant plus de dix ans. Le millsime 2003, marqu par une canicule historique, confre au vin une puissance et une concentration uniques, tout en prservant