Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g Une amertume discrète et un

Une amertume discrète et un piquant un peu plus prononcé

très séduisant

Très beau mariage avec le fromage

filets de poissons ou simplement sur une tranche de pain de campagne

Le nez est d’une complexité bluffante: des notes de fruits rouges et noirs (prune et cerise)

Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g Une amertume discrète et unJambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchs par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prpare avec soin des tranches fines, bien calibres et magnifiquement prsentes. Ouvrir et mettre temprature ambiante 2 heures avec dgustation. C'est un jambon Bellota avec une