BOITES 1000 AGRAFES 23/10 ALGO
US$ 10.95
KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher strong PVC netted compartments
$161.50
Description
strong PVC netted compartments
les couteaux « Yanagis » sont destinés à découper les sashimis
liées à la découpe exigeante de ces grands poissons
ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus
Sujihiki 240mm
KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Gaucher strong PVC netted compartmentsLes couteaux Korin Shiro ko Hongasumi sont forgs au Japon partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre, puis dots d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau. La teneur en carbone pur de lacier blanc permet dobtenir le meilleur tranchant. La principale diffrence entre les lignes kasumi et hongasumi rside dans le processus de fabrication. Davantage d'tapes, des artisans de plus haut niveau et une
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