Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen City Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

ciseler les herbes

ce couteau est parfaitement adapté à tous vos travaux de découpe

L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen City Matériau : Aogami #2 /Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce