Hakata Nerizake - saké au riz mochi Contenance:50cl La brasserie Wakatakeya est unique

La brasserie Wakatakeya est unique parmi les producteurs de saké : elle nous offre un produit qui titre à 17

Cette singularité lui confère un côté gourmand caractéristique

À consommer frais en accompagnement de plats légers ou de fromages

nous renvoie à une époque tumultueuse du pays

maître brasseur

Hakata Nerizake - saké au riz mochi Contenance:50cl La brasserie Wakatakeya est uniqueRaret labore selon une recette de l're Sengoku (XVe XVIe S.) partir de riz gluant utilis usuellement pour les mochi. Ce sak filtr grossirement prsente un caractre aigre doux associ une texture soyeuse et fondante. Un dlice qui nous propulse l'poque du Japon mdival. Ce nerizake, issu d'une recette longtemps disparue retrouv grce un recueil rdig en 1489, nous renvoie une poque tumultueuse du pays. Consomm par les guerriers avant de partir au combat et