Aubert & Mathieu - Gigi Albarino - 2024 La macération pelliculaire
$12.00
Description
La macération pelliculaire
ce rouge incarne un Languedoc d’aujourd’hui
après une carrière dans la presse spécialisée viticole
Cabernet Sauvignon
ça file droit
Aubert & Mathieu - Gigi Albarino - 2024 La macération pelliculaireL'avis du caviste Aubert & Mathieu signent ici un blanc pur et clatant, o la pche blanche, le citron confit et la fleur doranger sentrelacent sur une trame saline et minrale. Une belle tension, une bouche soyeuse et une finale tonique qui donne envie dy revenir. Avec quoi on le sert ? Ceviche de dorade, pok bowl aux crevettes, sushis Tout ce qui joue avec la fracheur et les agrumes lui va merveille. Il sublime aussi une cuisine mditerranenne
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