Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL 2 g de milieu dans

2 g de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à dispersion homogène

Ses arômes de girofle typiques

Yops™ Floral–F3 : Floral juteux et doux avec un zest rafraîchissant de citron

Disponibles en deux formats : 60 mm et 100 mm

cette souche franconienne se démarque par son profil de fermentation harmonieux et par son absence de composés soufrés

Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL 2 g de milieu dansCe mlange de deux souches de Lactobacillus rsistantes au houblon est destin une acidification long terme. Cette bactrie produit une acidit complexe. Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la premire utilisation. Nous ne recommandons pas lutilisation de ce produit pour des acidifications rapides ou de type kettle sour. Consultez le guide pratique pour la production de Kettle Souring. Disponible uniquement en anglais pour le moment.