Côte de cochon Taille:700 g Elles sont préparées par le

Elles sont préparées par le boucher Arnaud Daval dans ses fumoirs du Val-d'Ajol avec le porc de l'éleveur Xavier Ménigoz

Prenez un verre à whisky pour servir

Et de quelques mirabelles rôties en clin d'œil à la recette de Michel Roth

Description Fermeté et tendresse

Un produit sain et mythique qui se cuit à 200°C pendant 20 minutes

Côte de cochon Taille:700 g Elles sont préparées par leDescription Le morceau de porc cuire comme une cte de buf : une belle cte de cochon de Haute Sane avec sa couenne et son beau lard de bardire que lon appelle aussi gras dur. Et ce gras, a nest que du bonheur ! Ce lard gras se trouve sur le dos du cochon. la diffrence de la poitrine, la bardire est seulement compose de couenne et de lard trs pais, trs blanc et bien gras. Du velours. Ici, nous vous proposons cette cte de cochon en 700g. Il suffit de la