Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Materiau:Molybdenum de cuisine et pliants non

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

Ce couteau est également appelé Hone-kiri

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

Sa lame est élaborée selon le procédé Honyaki

Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Materiau:Molybdenum de cuisine et pliants nonLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.