Brut Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):61 hL (5.49E+13) LalBrew Diamond™ est une véritable

LalBrew Diamond™ est une véritable souche de lager sélectionnée dans la collection de cultures de l'Académie Doemens en Allemagne

un gène de lacticodéshydrogénase

Son profil organoleptique caractéristique est très pur avec des esters légers sur une large plage de température

cette souche relativement neutre convient parfaitement pour tous styles de bières allemandes tels que Gose

Convient à la production de bières de style West Coast propres ainsi qu’à des stouts à haute densité (y compris les pastry stouts)

Brut Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):61 hL (5.49E+13) LalBrew Diamond™ est une véritableUne souche diastatique unique non phnolique. Fonctionne trs bien dans les bires trs sches comme la Brut IPA, ou comme souche de base pour une Berliner Weisse traditionnelle.