Funayuki Silver Steel #3 Kazahana Manche en Noyer 165mm 山塚 Idéal pour la préparation du

Idéal pour la préparation du poisson

garde ou encore savoir-faire

Le bois de magnolia

Alliez élégance et performance avec ce couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

Funayuki Silver Steel #3 Kazahana Manche en Noyer 165mm 山塚 Idéal pour la préparation duLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper