Filet d’anguille fumée mâle isClickCollectOnly La typicité épicée des mokas

La typicité épicée des mokas semi-sauvages tendue par une fine acidité est enivrante de gourmandise

Un superbe mélange de 3 agrumes subtilement épicé

propriété de la famille Bouygues

avec une texture soyeuse et une finale longue et boisée

Fromage emblématique du Jura et véritable trésor de la tradition franc-comtoise

Filet d’anguille fumée mâle isClickCollectOnly La typicité épicée des mokasLes anguilles vivent dans les eaux ruisselantes du fleuve Achloos, qui prend sa source plus de 2200m daltitude et se jette dans la mer Ionienne. Un fleuve aux eaux cristallines et grand flux qui oblige les anguilles nager constamment, leur procurant une chair ferme, dlicate et trs goteuse. Elles sont fumes artisanalement aux bois dolivier et de htre durant 2 heures, puis leves dlicatement en filet. Ses saveurs iodes, subtilement sales, accompagnent