Ballerine Brut Etoilé Rosé demeter et permet grâce à un

et permet grâce à un enracinement profond de résister à la faiblesse des précipitations et au stress hydrique

La conviction d’une très belle adéquation ici entre les cépages Roussanne

AOP Malepère

Les sols constitués de schistes colluvionnés

Nous y réalisons des vins d’une grande finesse issus de Chardonnay et de Pinot Noir

Ballerine Brut Etoilé Rosé demeter et permet grâce à unUn brut ros issu de lassemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs daltitude, rvlant de la fracheur et de la tension Un levage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crmeuse Armes dune grande complexit : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnes de saveurs brioches et finement beurres. La cuve Ballerine rend hommage lexigence et la perfection recherches par les