Pinot Gris Dorfburg 2024 - Domaine de l'Envol Charcuterie1/2 sel crue Après dénoyautage

Après dénoyautage

le jambon est alors cuit à basse température pendant près de 12 heures

Le plateau de 1

Saucisse à tartiner

À l’œil

Pinot Gris Dorfburg 2024 - Domaine de l'Envol Charcuterie1/2 sel crue Après dénoyautageLe Pinot Gris Dorfburg 2024 du Domaine de lEnvol est un vin blanc dAlsace la fois expressif et quilibr. Son nez rvle de dlicates notes de fruits mrs poire, pche et lgre touche dagrumes accompagnes de nuances florales subtiles qui apportent de la complexit et de la fracheur. En bouche, il sduit par sa rondeur et sa texture soyeuse, parfaitement soutenue par une acidit vive qui apporte tension et quilibre. La finale, frache et lgante, prolonge