Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 Fait pour briller
$36.00
Description
Fait pour briller
Les propriétaires-vignerons se partagent 11 ha de vignes
minéral et fruité
la matière est encadrée par de beaux tannins fermes et portée par une belle fraîcheur
un type de sol connu pour produire des vins d’une extrême finesse
Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives mont_dor_5+1 Fait pour brillerUn nectar rare dun grand terroir ! Cette petite douceur du Clos du Rocher est issue dun cpage suisse peu connu, croisement de Chasselas et de Chardonnay : le Doral. Vendang en dcembre, ce vin doux sest ensuite encore repos 3 ans en barrique neuve. Le rsultat est trs complexe : vanille, fves tonka, agrumes, fruits exotiques. Au palais, lacidit et la salinit remarquables rendent ce nectar arien, trs long, trs fin !
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