Passió 2018 Roussillon Superbes vignes centenaires de grenache

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

avec de la chair

Vieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagénaires de carignan

touche épicée) avec une note oxydative et une longue finale saline minérale : un blanc de grande originalité

avec leur présence aromatique et leur transcription singulière du terroir

Passió 2018 Roussillon Superbes vignes centenaires de grenacheCaractristique de la dmarche du domaine dans ses vignes du Peneds, une cuve issue de marselan cpage rouge cr au XXe sicle par croisement grenache x cabernet sauvignon , avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %). Vinifi en deux parties complmentaires macration moiti sur 1 semaine moiti sur 2 semaines , un rouge juteux aux notes de fruits mrs nuances de touches pices et balsamiques, avec de la structure et une fracheur teinte de minralit.