Fèves Chocolat Azelia 35% - 250g Chocolat Noir ganaches montées
$13.99
Description
ganaches montées
• Teinte blanc : couleur neutre pour applications polyvalentes
utilisez une lyre à gâteau PME
Moule à Charnière Silver-Top de Patisse
• Coupe horizontale de génoise : découpage régulier d'un biscuit en plusieurs disques pour layer cakes
Fèves Chocolat Azelia 35% - 250g Chocolat Noir ganaches montéesValrhona Chocolat Noisette Fves Chocolat Azelia 35% 250g Chocolat au lait aux noisettes du Pimont, profil pralin gourmand. Azelia 35% est un chocolat au lait qui contient de vritables noisettes torrfies du Pimont, broyes et incorpores au chocolat. Le rsultat : un profil naturellement pralin, sans aucun arme ajout. Idal pour les recettes qui veulent l'esprit "Gianduja" en chocolat de couverture. Caractristiques techniques 35% Cacao Teneur minimum
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