Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg une couleur rosée délicate

une couleur rosée délicate

en brochettes ou en mijoté

Découpée dans nos ateliers

qui garantit une volaille française élevée plus longtemps pour une chair plus goûteuse et une expérience culinaire incomparable

ce qui permet à la viande de développer une profondeur de goût rare

Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg une couleur rosée délicateQuand lesprit des asados sud amricains rencontre la finesse du buf Wagyu, cela donne naissance une pice dexception : la picanha. Aussi appele culotte de buf, cette dcoupe emblmatique est prleve dans la pointe de la tranche. Sa particularit ? Une paisse couche de gras qui dore la cuisson, librant des armes beurrs et de subtiles notes de noisette. Notre picanha de buf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, levs par la cooprative