Zerzilles 2024 AOC Anjou nous l'aimons sur un dahl

nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette

Accords mets et vins: Un curry Madras

100% chenin passerillés et botrytisés élevé 12 mois en barriques

Paire de chaussettes bleu ciel - Tire-bouchon - "Chaume must go on"

Temps de garde :  À apprécier dès maintenant et pour de nombreuses années encore

Zerzilles 2024 AOC Anjou nous l'aimons sur un dahlZerzilles, un double Z, une boule d'nergie, un chenin fusionnel, traant, puissant, lectrique. 100% chenin sec sur schiste grseux. Coteaux est du domaine, cheval sur Chaume et Quarts de Chaume, une pente abrupte de 35 de schistes grseux. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 mois, dont 10 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Bar de ligne en escabche, givr