Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Polie Idéal pour la préparation du

Idéal pour la préparation du poisson

Le couteau devait donc être polyvalent et capable de couper aussi bien la viande que les légumes et les fruits

Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible

Contrairement à la plupart des couteaux de chef

With a Sujihiki

Santoku Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Polie Idéal pour la préparation duSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.