DÉZALEY, HAUT DE PIERRE Appellation:AOC Lavaux LA PETITE HISTOIREOriginaire de la
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Description
LA PETITE HISTOIREOriginaire de la vallée du Rhône (côté français cette fois)
Intenses arômes d’agrumes – citron
normalement gommée par une filtration au charbon actif
aux arômes de fruits à noyaux et d’herbes fraîches soutenues par une minéralité caractérisée par des notes de craie
sous le nom d’Humagne Rouge… Au-delà de ces considérations
DÉZALEY, HAUT DE PIERRE Appellation:AOC Lavaux LA PETITE HISTOIREOriginaire de laEN BREF CARACTERES DOMINANTS Elgant et au grand potentiel, fruits du verger fleurs blanches. Grande minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREIssu dune parcelle particulirement remarquable, le Dzaley Haut de Pierre se distingue par des vignes dont les ceps les plus anciens atteignent prs de 66 ans. Les rendements y sont de facto trs faibles, donnant naissance des vins concentrs et profonds. Comme souvent avec
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