Bouzeron - Les Trois - Maison Chanzy Macvin Il est cultivé sur les

Il est cultivé sur les pentes volcaniques du Mont Sakurajima à Kagoshima

A boire après 2 à 3 ans de garde pour profiter de sa complexité

20% Mourvèdre et 10% Syrah

1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique

Bon équilibre dans la longueur en bouche

Bouzeron - Les Trois - Maison Chanzy Macvin Il est cultivé sur lesCEPAGE 100% Aligot. VINIFICATION Vinification et pressurage lent et doux. Fermentation temprature maitrise entre 18 et 20 pour respecter l'arme dlicat de l'aligot. Elevage en cuve inox. DEGUSTATION Le Bouzeron reoit de ses marnes blanches de l'Oxfordien une minralit race qui s'associe avec bonheur aux nuances de fruits et de fleur. Souple, consistant, avec une texture ciseles par une vivacit alerte, on le dguste toutes les tapes de sa vie, car s'il