Côtes d'agneau fermier Taille:500 g Le bœuf est élevé en

Le bœuf est élevé en plein air par Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol

puis légèrement fumé au bois de sapin dans les fumoirs historiques de Luxeuil-les-Bains

Celle-ci est nommée "noix pâtissière" puisqu'elle fut longtemps réservée aux pâtissiers pour leurs quenelles

Une spécialité de Noël à goûter en rentrant chez soi

Description Fermeté et tendresse

Côtes d'agneau fermier Taille:500 g Le bœuf est élevé enDescription Les ctes d'agneau fermier, premires ou secondes, viennent de l'levage en plein air de Xavier Mnigoz Saint Bresson. Les agneaux sont travaills par le boucher Arnaud Daval au Val d'Ajol. Ces ctes d'agneau sont de petits pomes que Cella vous partage. Cuisson Pole, four ou barbecue. Coupe En ctes dtailles, selon taille de l'agneau entre 4 et 6 dans 500g et 8 et 12 dans 1000g. Ingrdients Viande d'agneau (ctes premires et secondes). Origine