Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose Sombre 180mm Finition:Damas Il est suffisamment large et

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long

vous devez précisément enlever leurs intestins

utilisant des techniques japonaises traditionnelles

Le grain 4000 est plus que suffisant pour polir la face du tranchant et permettre une coupe lisse pour la plupart des tâches culinaires domestiques

Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose Sombre 180mm Finition:Damas Il est suffisamment large etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce