Nakiri couteau pour légumes brut de forge 165 mm hojicha Elle allie élégance et design

Elle allie élégance et design contemporain

aux veines et textures uniques

Le Santoku ou «trois vertus» en japonais est l’incontournable des couteaux japonais car il est polyvalent

Une fois la sauce soja réalisée elle est fumée 40 minutes avec du bois de cerisier

Le nom “Marcy” rend hommage au chef Masashi Kio

Nakiri couteau pour légumes brut de forge 165 mm hojicha Elle allie élégance et designLe Nakiri est un couteau japonais la lame carre, spcialement conu pour la dcoupe de lgumes. Sa hauteur permet un minage prcis de lgumes et dherbes aromatiques, tandis que sa largeur facilite le transfert des aliments directement dans vos prparations. Plus accessible que lUsuba (couteau simple biseau utilis par les chefs japonais pour des dcoupes ultrafines), le Nakiri reste un indispensable polyvalent et simple dutilisation. Ce modle est forg en acier