Sirène Taille:25 personnes (1700dhs) sucre tiré
$335.00
Description
sucre tiré
Tempérage du chocolat : maîtriser la brillance et la texture
Une création lumineuse où la douceur de la pistache rencontre l’intensité vive de la framboise
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
tout en perfectionnant vos compétences professionnelles
Sirène Taille:25 personnes (1700dhs) sucre tiré
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