FLORA selecta à Châteauneuf-du-Pape

à Châteauneuf-du-Pape

Rémi s’est fait son expérience en matière de méthodes naturelles favorisant l’équilibre des vignes et le respect des sols en travaillant notre vignoble d’une quarantaine d’hectares

LES MOTS DE SATRIALE : ARÔMES DE FRUITS BLANCS

c’est cela : instinctif

ÉLEVAGE : 8 MOIS EN CUVE BÉTON

FLORA selecta à Châteauneuf-du-PapeBRAND BROSTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOCKENHEIM ALLEMAGNE CPAGES : DORNFELDER VINIFICATION : 60% EN MACRATION GRAPES ENTIRES PENDANT 6 SEMAINES, 40% EN MACRATION CARBONIQUE LEVAGE : UN FUT DE CHNE MILLSIME : 2018ALCOOL : 10,5__ METS : GRATINS DAUPHINOIS OU LASAGNES AUX PINARDS LES MOTS DE SATRIALE : ROUGE LGER, MINRAL, TANNINS SOUPLES ___ DOMAINE Le domaine familial Brand est domicile Bockenheim, non loin de Worms, dans louest de lAllemagne. La