Couteau de Boucher Professionnel Couteau d'office Les utilisateurs doivent être très

Les utilisateurs doivent être très compétents avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement cette conception unique de style Kasumi

Épaisseur de la lame : 3mm

La lame dure et résistante contraste avec la grande souplesse d'utilisation

Lame Damas : 67 couches d'acier - Noyau VG10

Longueur Totale : 283mm

Couteau de Boucher Professionnel Couteau d'office Les utilisateurs doivent être trèsDescription du Couteau de Boucher Ce couperet viande professionnel est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Bas sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches alternes d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la rouille et a une duret Rockwell unique de 60. Cet acier est utilis car il assure