Rouge Fruit 2013 (Magnum) Gamay Âgée d'environ 70 ans

Âgée d'environ 70 ans

le grüner veltliner est ici vinifié en grands fûts (certains fûts connaissent une brève macération avec les peaux) avec les levures indigènes

aujourd'hui disparus –

c'est-à-dire léger

tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur

Rouge Fruit 2013 (Magnum) Gamay Âgée d'environ 70 ansUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.