Cloudy Bay - Te Koko Biologique La maison Vincent Girardin cherche
$4645.00
Description
La maison Vincent Girardin cherche à exprimer au travers de ses vins la justesse de la maturité du fruit
de la récolte au cuvier
20% Mourvèdre et 10% Syrah
La longue finale de ce rhum décline sur d’élégantes et toniques notes minérales
Composé majoritairement de Merlot puis de Cabernet Sauvignon et vinifié avec le même soin que le Grand Vin
Cloudy Bay - Te Koko Biologique La maison Vincent Girardin chercheCEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Aprs la vendange manuelle qui a lieu la 1re semaine d'Avril et un pressurage doux des raisins, le mot fermente en fts de chne franais par des levures indignes. Aprs une fermentation malolactique partielle, le vin reste affiner en barriques sur lies fines. DEGUSTATION Ce vin dvoile un nez complexe et fruit aux armes dagrumes, de pamplemousse et nectarines blanches accompagn de notes florales et citronnes. Le
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