Gyuto SG-2 Poli Manche Occidental Pierre Artificielle Confettis 180mm Manche:Occidental Les couteaux "Kiritsuke" sont des

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Découvrez l’extraordinaire savoir-faire culinaire du Petty AUS-10 Tsuchime Damas avec manche en magnolia et corne de buffle 135 mm

offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés

It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households

Le nom 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Gyuto SG-2 Poli Manche Occidental Pierre Artificielle Confettis 180mm Manche:Occidental Les couteaux "Kiritsuke" sont desLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.