Munjebel FM 2015 Syrah où une certaine austérité élégante

où une certaine austérité élégante voisine avec une onctuosité savoureuse

la fraîcheur de la finale

jus charnu

Un assemblage de vieilles vignes de palomino (80 %) – cépage principalement connu en Andalousie (Jerez) – et de doña branca – cépage typiquement galicien –

un rouge dans sa plénitude

Munjebel FM 2015 Syrah où une certaine austérité éléganteUne vigne inscrite dans la partie basse (sottana) de la contrada Feudo di Mezzo (FM), aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond o le nerello mascalese, au del de la puissance propre l'Etna, peut prtendre une finesse particulire. Un premier cru aux armes intenses (note chocolat) et la matire puissante et ferme, avec en filigrane des nuances plus subtiles qui demandent encore merger et s'exprimer.