Slimmy / Bleu turquoise Tempête
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Bistrot Louis-Severine - Pétillant 2024-2025 pyrénnés-orientales Viré-Clessé issu de la parcelle
Bistrot Louis-Severine - Pétillant 2024-2025 pyrénnés-orientales Viré-Clessé issu de la parcelle
$31.00
Description
Viré-Clessé issu de la parcelle de mamie Paulette
Le retour de notre pépite ardechoise
Cofermentation du Sylvaner
alicante bouchet
ce recueil propose un temps d’arrêt
Bistrot Louis-Severine - Pétillant 2024-2025 pyrénnés-orientales Viré-Clessé issu de la parcellePtillant naturel (non dgorg) du Riesling 2024 (rferment avec un tirage indigne du Pinot Blanc 2025). Le Riesling est en pressurage direct, mais vinifi pendant 4 mois sur les lies de la cuve "Papillon" (Sylvaner, Pinot Noir et Muscat Ottonel). Crmeux et sduisant, avec des flashes des fruits rouges et du citron confit.
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