Bûche Equinoxe - 6 à 8 personnes restauration La puissance du piment oiseau

La puissance du piment oiseau thaï et l’exotisme du miel

Nos ventrèches sont issues de thon pêchés au large de Madagascar et de la Cote d'Ivoire

fidèle au savoir-faire de la Maison Conticini

Le Laphroaig Quarter Cask offre une expérience irrésistible grâce à sa double maturation dans de petits fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon

et une pointe de laurier qui apporte beaucoup de fraîcheur en finale

Bûche Equinoxe - 6 à 8 personnes restauration La puissance du piment oiseauUne bche alliant lgret et gourmandise : la crme la vanille Bourbon se marie un cur fondant de caramel, tandis que le biscuit croustillant au spculoos apporte texture et caractre. Les clats de noisettes et le nappage dlicat compltent cette harmonie, offrant une exprience raffine, subtilement sucre et pleine de contrastes.