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We have also redesigned the inside after observing customers that bring in their knives for repair

offrant un équilibre exceptionnel entre la rétention du tranchant

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Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 Suisin We have also redesigned theLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to