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Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm white_steel La forme soigneusement travaillée en

$157.00

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Description

La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué

adapté pour la viande

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"

des tranches fines et des garnitures délicates

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale

Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm white_steel La forme soigneusement travaillée enLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et mince rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fabriqu la main qui est aussi beau que fonctionnel.

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