Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl avant un élevage en cuve
$33.00
Description
avant un élevage en cuve
Par le jeu subtil des assemblages
mais dans un millésime qui se différencie par sa moindre corpulence
qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine
De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers
Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 75cl avant un élevage en cuveIssu d'une vendange de pinot noir en pressurage lent, un jus lev sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (mthode traditionnelle) et levage en bouteille sur lattes (17 mois). Dgorg en 2024, non dos. Plus que le ros annonc sur l'tiquette, un blanc peine marqu d'une lgre nuance colore, avec une aromatique subtile, une belle vinosit gourmande caractrise tout la fois par une richesse et une expressivit qui apportent beaucoup de finesse et
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