Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 270mm Finition:Kasumi Le principal forgeron est Mitsuo

Le principal forgeron est Mitsuo Nagao

Sa finition classique Kasumi et son magnifique manche en noyer lui confèrent une allure intemporelle

Matériau : VG10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm

il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine

Notre fourreau Black-Ishime pour Yanagiba avec goupille – 270 mm – offre une protection sophistiquée pour votre couteau

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 270mm Finition:Kasumi Le principal forgeron est MitsuoLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.