L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g fidèle aux grandes recettes de

fidèle aux grandes recettes de la gastronomie française

c’est bien la côte de bœuf

C'est une viande de poulet tendre et légère

L'exportation du bœuf de Kobe est limitée à une certaine quantité et les plus belles pièces sont très difficiles à se procurer

Le rôti de veau extra est préparé dans notre atelier à partir des morceaux les plus nobles du veau

L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g fidèle aux grandes recettes deLe L Bone de Buf de Galice (ou faux filet sur os) est une dcoupe qui associe la gnrosit dun faux filet persill la richesse aromatique dune maturation sur os. Taille dans une race leve au rythme lent dans les prairies ctires galiciennes, cette pice est marque par un gras jaune beurr, des notes de fruits secs et une texture juteuse, rvlatrices du terroir atlantique. Le buf de Galice est rput pour son persillage naturel et la puissance de ses armes. Ce