Valtuille La Cova de la Raposa 2008 - Castro Ventosa prix-sur-demande Cette série exclusive de Diplomatico

Cette série exclusive de Diplomatico explore ses procédés de distillation

puis vieilli 10 ans en fûts de chêne par la méthode canteiro

Bouche fraîche et équilibrée

finale sur le caramel et les fruits exotiques

Formé auprès de Stéphane Ogier

Valtuille La Cova de la Raposa 2008 - Castro Ventosa prix-sur-demande Cette série exclusive de DiplomaticoLes vins de Ral Prez et de sa bodega Castro de Valtuille, dans la rgion du Bierzo (nord ouest de lEspagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays. Ils traduisent merveille la philosophie artisanale du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois. La Cova de la Raposa est lun des crus les plus rputs du Bierzo, provenant dune minuscule parcelle